寻觅“瓜瓜同款”非洲肉

• 作者: 姜浩峰
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肉片 牛肉干 新鲜猪肉 鞑靼人 伊比利亚 饮食文化 蒸熟 一道菜 肉粉 羚羊肉
• 年，卷（期）: 2013,（34）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

"非洲肉"简直成了街谈巷议中的唐僧肉——神秘、神奇、神异。由于当事人自称"具体是什么动物的肉我已经记不起来了",也就很难确证"非洲肉"究竟是什么。一块"非洲肉",到底是什么样的肉?它还得一片片削下来,一家人能吃