对报考公共营养师人员和消费者对营养师认识的研究

• 作者: 彭霞
• 来源期刊: 中外企业家
• 学科: 经济
• 关键词: 营养师 消费者 公共营养师人员
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 【社会视点】Social Perspective
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 字数: 3007字
• 语种: 中文

摘要

近年来，出现了报考“营养师”的热潮。随国民经济的发展，人民生活水平提高，饮食的目的不再是解决温饱，而是关心如何健康饮食和预防慢性非传染性疾病的发生。因此，研究营养师供需不均衡的原因对国民健康有着重大的意义。笔者采用调查问卷的形式，对参考公共营养师人员和消费者对营养师的认识进行调查。收集报考人员、已经取得从业证书人员以及消费者对营养师评价的信息，并利用统计分析软件，分析影响供需不均衡的主要原因。研究表明：报考营养师的主要原因是为就业做准备；培训人员大多数感觉收获不大，且对自己的饮食习惯没有什么影响；对于消费者而言，受教育层次和家境情况在营养师需求中起到重要的作用，且医患纠纷严重影响着消费者对营养师的信任。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭霞		1	1	1.0	1.0