膳食蛋白对高脂血症患者血清胰岛素和脂联素的影响

• 作者: Kerry Grann 李梅 蒋卓勤 马立丽
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食蛋白质 血脂 胰岛素 胰高血糖素 脂联素
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 22-25
• 分类号: R151.1
• 语种: 中文

摘要

目的 研究大豆蛋白对高胆固醇血症人群血清胰岛素、胰高血糖素及脂联素的影响,探讨脂联素与胰岛素、胰高血糖素及脂联素、胰岛素、胰高血糖素与血脂的相关性.方法 单纯高胆固醇血症志愿者90人,随机分为酪蛋白(酪蛋白24 9)和大豆蛋白(大豆分离蛋白18g+酪蛋白6g)两组,不改变饮食及运动习惯,共8w.实验前和结束时测身高、体重、腰臀围、血清脂质、血糖、胰岛素、胰高血糖素和脂联素水平.结果 (1)干预后两组对象血清胰岛素水平,胰岛素/胰高血糖素比值均显著下降,胰高血糖素水平有所上升,两组间差异无统计学意义.(2)干预后两组血清脂联素水平均比干预前显著增高(前组P＜0.001和后组P=0.003),组间差异无统计学意义.(3)血清脂联素变化与TC、LDL-C变化呈负相关(P＜0.05)；血清胰岛素变化与TG变化呈正相关,胰高血糖素变化与TC、ApoA1和ApoB变化呈正相关(P＜0.05).(4)血清脂联素(adiponectin)变化与胰岛素及胰岛素敏感指数的变化呈正相关(P＜0.05).结论 膳食蛋白质可影响胰岛素、胰高血糖素及脂联素水平进而影响血脂水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马立丽	广东食品药品职业学院食品科学系	12	18	3.0	3.0
2	李梅	广东食品药品职业学院食品科学系	1	2	1.0	1.0
3	Kerry Grann	广东食品药品职业学院食品科学系	1	2	1.0	1.0
4	蒋卓勤	广东食品药品职业学院食品科学系	1	2	1.0	1.0