BN大鼠致敏动物模型研究

• 作者: 刘家发 唐晓荞 李十月 李娜 杨晓光 樊柏林 贾旭东 陈如程
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: BN大鼠 动物 模型 致敏原 毒理实验
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 14-17
• 分类号: R155|R392|Q95-3
• 语种: 中文

摘要

目的 验证BN大鼠作为评价转基因食物蛋白致敏性动物模型的可行性.方法 48只雌性BN大鼠随机分为对照组(灭菌水)、马铃薯酸性磷酸酶组(PAP)、鸡蛋清粗提蛋白质组(HEWP)、卵清蛋白低剂量组(OVA-L)、卵清蛋白中剂量组(OVA-M)、卵清蛋白高剂量组(OVA-H),每组8只.各组依次分别每天经口灌胃1 ml灭菌水、1 mg/ml PAP、10 mg/ml HEWP、0.1 mg/ml OVA、1 mg/ml OVA、10 mg/ml OVA溶液,持续6周.分别于第14、28和42天取血分离血清,测定特异性抗体IgG和血清总IgE.于第21和35天取血分离血浆,测定组胺.测定各组动物的血压变化及胃肠道渗透性.结果 不同浓度致敏原OVA均可激发BN大鼠过敏反应,包括特异性IgG和血清总IgE升高、组胺升高以及血压下降,其中1 mg/ml OVA溶液为致敏最佳剂量.弱致敏原HEWP过敏反应较弱;非致敏原PAP无过敏反应;各组胃肠功能均未发生明显的生理变化.结论 BN大鼠致敏动物模型是评价转基因食物致敏性较为理想的动物模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
2	李十月		180	1022	16.0	19.0
3	樊柏林		47	270	8.0	14.0
4	唐晓荞		26	138	5.0	11.0
5	陈如程		13	89	5.0	9.0
7	贾旭东		17	65	5.0	7.0
10	李娜		1	5	1.0	1.0
11	刘家发		2	5	1.0	2.0