不同添加剂对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响

• 作者: 戴永平
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 一年生黑麦草 麦麸 玉米粉 青贮品质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 60-65
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 6120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2014.06.015

摘要

研究了不同比例的麦麸和玉米粉对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响,试验中的2种添加剂从0～30％各设有7个添加梯度,利用真空袋发酵30 d后,从青贮品质和青贮发酵产物品质两方面来衡量发酵水平.试验结果表明,在发酵品质方面,添加不同量的玉米粉和少量麦麸对高水分一年生黑麦草青贮发酵的pH值有显著的降低作用,麦麸可显著提高乳酸含量达28％,大部分处理均具有良好的发酵品质.在发酵产物方面,麦麸和玉米粉均能显著提高发酵产物的干物质含量,玉米粉能显著提高WSC的含量,并降低酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量,增加适口性.总体来讲,添加麸皮或玉米粉是高水分黑麦草成功青贮的有效方法,添加水平越高,对复合青贮料的发酵品质和营养价值改善效果越好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴永平		1	6	1.0	1.0