不同种类饮料对青少年牙釉质钙浓度的影响

• 作者: 张敏 彭杰 朱友家 柳洪周 谢霓
• 来源期刊: 临床口腔医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 牙釉质 脱矿 表面显微硬度 钙浓度
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 537-538,539
• 页数: 3页
• 分类号: R781.1
• 字数: 2320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1634.2014.09.009

摘要

目的：探讨三种不同的碳酸饮料对我国14岁以下青少年的牙釉质中钙浓度的影响。方法：收集在我院进行减数拔牙的14岁以下青少年的第一前磨牙30颗进行研究。从超市购买同批次的雪碧，百事可乐和冰茶进行试验。首先，使用全自动生化分析仪（Olympus AU5400）对购买的三种饮料进行检测，确定其钙离子的浓度。使用购买的同批次的各种碳酸饮料对标本进行浸泡，浸泡时间为1周，取出，对浸泡后的牙齿使用显微硬度仪进行牙釉质硬度的检测，对浸泡后的溶液，使用全自动生化分析仪进行钙浓度的检测，比较浸泡后的牙釉质和浸泡前牙釉质的硬度变化和饮料中钙离子浓度的变化。结果：购买的饮料中雪碧的钙浓度为0．57 mmol/L，百事可乐的钙离子浓度为0．93 mmol/L，冰茶的钙离子浓度为0．18 mmol/L。三种饮料均能导致牙釉质中钙离子的溶出。不同种类饮料导致牙釉质中钙离子溶出的量不同，差异具有统计学意义（P＜0．05）。显微硬度仪的检测，发现经过三种饮料处理的牙齿硬度均下降，差异具有统计学意义（P＜0．05）。结论：三种饮料都能导致牙釉质脱矿，其中可乐的脱矿作用最强。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏		187	1340	16.0	30.0
2	朱友家	武汉大学中南医院口腔科	48	234	8.0	12.0
3	彭杰		5	33	4.0	5.0
4	谢霓		4	26	3.0	4.0
5	柳洪周		4	29	3.0	4.0