中国首位厨师经纪人：既异想天开又脚踏实地

• 作者: 晓红
• 来源期刊: 恋爱．婚姻．家庭：青春（下）
• 学科: 经济
• 关键词: 经纪人 厨师 首位 中国 勤工俭学 大学毕业 餐饮业 职业病
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: F713.6

摘要

彭鹏从读高一开始，每年寒暑假都到饭店勤工俭学。时间久了，他发现餐饮业一个怪现象：对开饭店的老板而言，最难伺候的不是顾客，而是厨师！但凡“吃得开”的厨师，都有点“这山望着那山高”，跳槽似乎是厨师尤其是大厨的职业病。大学毕业后，彭鹏已经掌握了大量的厨师资源，他突然有了一个异想天开的想法：当厨师经纪人!由此，彭鹏开始了他的逐梦之旅。