石墨炉原子吸收法测定食品中六价铬

• 作者: 吴国华 沙博郁 赵榕 陈东
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 三价铬 六价铬 石墨炉原子吸收 食品安全 食品污染物
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 150-152
• 分类号: R155|R155.5|TS207.51
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.02.011

摘要

目的 建立食品中Cr(Ⅵ)的测定方法.方法 以10％的盐酸作为浸提液,样品通过微波120℃浸提15 min,提取液经Waters MAX小柱(500 mg,6 cc)分离后用5％氨水淋洗,然后将淋洗液定容,经石墨炉原子吸收法间接测量Cr(Ⅵ)含量.结果 该方法在1～10 μg/L的线性范围内具有良好的线性关系,r＞0.999,方法检出限为0.008 7 mg/kg,回收率均在90.24％～108.06％之间,RSD为3.19％ ～6.01％.结论 该方法简便、快速、灵敏和准确,适合蔬菜、水果、谷物以及保健食品中Cr(Ⅵ)的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沙博郁		17	112	6.0	10.0
2	赵榕		48	494	13.0	21.0
3	吴国华		46	715	15.0	25.0
4	陈东		6	11	2.0	3.0