乙酰化淀粉/壳聚糖复合膜的制备及性能研究

• 作者: 杨小玲 黄怡
• 来源期刊: 中国胶粘剂
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯淀粉 乙酰化淀粉 壳聚糖 复合膜
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研制和应用
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TQ432.2|TQ337.1
• 语种: 中文

摘要

首先对马铃薯淀粉进行乙酰化处理,然后采用共混法制备出乙酰化淀粉/壳聚糖复合膜,并分别考察了乙酸酐用量、壳聚糖用量、交联剂(乙二醛)用量、增塑剂(甘油)用量和反应温度等对复合膜性能的影响.研究结果表明:乙酰化淀粉可降低淀粉的结晶度,壳聚糖可改善复合膜的力学性能,甘油可改善复合膜的可塑性,乙二醛及PVA(聚乙烯醇)可提高复合膜的力学强度;当m(乙酸酐)=0.15 g、m(壳聚糖)=1.5 g、m(乙二醛)=0.3 g、y(甘油)=3 mL、V(PVA)=8 mL和反应温度为60℃时,复合膜的综合性能相对最好,其拉伸强度(8.55 MPa)相对最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨小玲		58	201	8.0	12.0
2	黄怡		56	189	8.0	10.0