一株抗逆性凝结芽孢杆菌的分离与鉴定

• 作者: 崔德凤 张永红 王龙 赵文龙 郤小宁 鲍宇晖
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 凝结芽孢杆菌 分离鉴定 生长特性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61
• 字数: 3693字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2014.0056

摘要

凝结芽孢杆菌是一类能形成芽孢的乳酸菌,作为动物和人类的益生菌广泛应用.本试验从健康猪肠道分离细菌,将分离到的细菌进行形态特征观察,以及生理生化鉴定,并进行耐酸、耐胆盐、热稳定性及抑菌试验.结果表明,分离菌为乳酸凝结芽孢杆菌,具有优秀的抗逆性能,能够抵抗pH3.0处理3h,0.3％胆盐处理8h,能够耐受100℃、30 min处理,抑菌试验表明,该菌株对大肠杆菌、沙门氏菌均有较强的抑制作用.这些特征使该菌具有作为益生菌候选菌应用的潜力.