如何服用人参最好

• 作者: 素云
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 家庭药箱
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

作为冬令补品,人参对人体确实有大补作用,但若不熟知参性,不了解人参的服法,不但不能进补,而且可能会引发身体的不适.因为能调节和增强人体免疫功能的人参精华——人参皂苷有个“怪脾气”,即每当遇热后会有一部分转变成次生皂苷,次生皂苷进入人体内部就会产生“头痛、咽痛、血压升高”等“上火”的副作用.现代药理实验证明:次生皂苷产生的多少与蒸煮人参的时间成正比,加热时间越长产生的次生皂苷就越多,人参的毒副作用就越强.