辅酶Q10的分离纯化及生物活性的研究进展

• 作者: 朴美子 王凤舞 秦云
• 来源期刊: 青岛农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 辅酶Q10 提取 生物活性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 136-141,147
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 字数: 6774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1674-148X.2014.02.012

摘要

近年来,国内外许多专家学者在辅酶Q10的分离、纯化及生物活性等方面进行了大量研究,并取得了较大进展.本文综述了辅酶Q10的3种制备方法:动植物组织提取法,微生物发酵法和化学合成法;分离纯化常用的3种方法以及辅酶Q10的生物活性,主要表现在抗氧化、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、增强免疫力等方面,这些生物活性使其在食品、医药、美容等领域拥有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤舞	青岛农业大学食品科学与工程学院	73	349	11.0	15.0
2	朴美子	青岛农业大学食品科学与工程学院	66	347	12.0	15.0
3	秦云	青岛农业大学食品科学与工程学院	4	20	2.0	4.0