黄瓜种子萌发中淀粉酶、脂肪酶和过氧化物酶活性变化

• 作者: 司龙亭 唐慧珣 张蕙心
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄瓜 种子 萌发 酶活性 淀粉酶 脂肪酶 过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 分类号: S642.2
• 字数: 3243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2014.01.018

摘要

为探明酶在黄瓜种子萌发中的作用，以2个黄瓜高代自交系华北型M6和华南型M87为试材，分别采用3,5-二硝基水杨酸法、碱式滴定法及愈创木酚法测定淀粉酶、脂肪酶和过氧化物酶的活性。结果表明：种子发芽过程中2个黄瓜品种总淀粉酶活性变化趋势相似，在萌发初期逐渐升高，末期降低，说明淀粉水解是种子萌发所需主要物质和能量的来源；脂肪酶活性变化趋势一致，在萌发初期活性均较低，中期显著上升，后期下降，催化脂肪分解成供给种子萌发的碳水化合物；过氧化物酶活性变化均呈上升趋势，与种子萌发密切相关。 M6和M87的种子萌发与α-淀粉酶活性相关极显著(r=0.949，r=0.989)，与过氧化物酶活性相关极显著(r=0.952,r=0.954)。脂肪酶活性与M87种子的萌发有显著关系(r=0.896)，与M6种子的萌发相关性不显著，其活性对种子萌发的影响作用因品种不同而存在差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司龙亭	沈阳农业大学园艺学院	81	1142	19.0	27.0
2	张蕙心	沈阳农业大学园艺学院	1	15	1.0	1.0
3	唐慧珣	沈阳农业大学园艺学院	2	21	2.0	2.0