筷子与健康

• 作者: 易之
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 居家生活
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

近日,有媒体报道,普通筷子使用3～6个月后,其本身的颜色会随着时间和使用频率发生变化.变色的筷子要赶紧更换,超期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病或症状,严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素,可诱发肝癌.由于家用筷子使用频率高,很容易成为细菌生长的温床,如金黄色葡萄菌、大肠杆菌等.长期将筷子放在碗橱的筷子筒内,处于潮湿的环境则可能让筷子变质的概率提高5倍以上.