反相离子对色谱-电感耦合等离子体质谱法测定明胶空心胶囊中铬的形态

• 作者: 张颖 黄文耀
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 反相离子对色谱法 电感耦合等离子体质谱法 铬 形态 胶囊 食品污染物 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 566-569
• 分类号: R155|R155.5|O614.61+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2014.06.012

摘要

目的 建立明胶空心胶囊中的铬的形态检测方法.方法 以0.25 mmol/L乙二胺四乙酸二钠-2 mmol/L四丁基氢氧化铵-5％甲醇为流动相,经Agilent Eclipse XDB-C18(3.0 mm×150 mm,5μm)色谱柱分离,微波提取反相离子对色谱分离电感耦合等离子体质谱完成明胶空心胶囊中的Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)测定.结果 水微波提取和分析过程中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)不相互转化,三价铬由于没有形成络阴离子,不会形成色谱峰,此时只能测定Cr(Ⅵ),用乙二胺四乙酸二钠提取时,三价铬与之形成络阴离子,进而形成色谱峰,此时有部分六价铬转化为三价铬,根据峰面积计算出此时三价六价铬的含量总值,减去用水提取出的六价铬,即可得到三价铬真实含量.Cr(Ⅲ)、Cr(Ⅵ)检出限分别为0.6和0.51 mg/kg,线性范围:5～ 100 μg/L.结论 本方法能使用于明胶空心胶囊中铬形态的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄文耀	湖北省疾病预防控制中心应用毒理湖北省重点实验室	29	81	5.0	7.0
2	张颖	湖北省疾病预防控制中心应用毒理湖北省重点实验室	9	28	3.0	5.0