超高效液相色谱法测定矮牵牛中花青苷含量

• 作者: 吴爱忠 褚云霞 陈海荣 饶钦雄
• 来源期刊: 上海交通大学学报（农业科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 矢车菊素-3-葡萄糖苷 天竺葵素-3-葡萄糖苷 飞燕草素 超高效液相
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 55-61
• 页数: 7页
• 分类号: S681.6
• 字数: 4327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1671-9964.2014.02.011

摘要

在参考HPLC条件的基础上,探讨了不同溶剂、洗脱条件、检测波长等对花青苷UPLC定量检测的影响,并对试验方法进行选择,确定植物花青苷快速检测方法.研究表明矮牵牛中花青苷经0.1 mol/L盐酸甲醇提取,加入等体积10％甲酸水经0.45 μm滤膜过滤后即可进行UPLC测定.通过洗脱条件的优化可在8 min内实现3种花青苷的分离,此方法矢车菊素-3-葡萄糖苷和天竺葵素-3-葡萄糖苷在0.625～25mg/L的范围内具有良好的线性关系,相关性好(r＞0.999),相对标准偏差为1.984％～3.850％,样品加标回收率为62.1％～100.3％,最低检出限可达0.2 mg/L;飞燕草素在2.5～50 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为o.998,最低检出限为0.9mg/L.矮牵牛红色品系‘9702'中(鲜重)的花青苷含量可达530.527mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海荣	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	25	175	8.0	12.0
2	饶钦雄	上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所	12	86	4.0	9.0
3	褚云霞	上海交通大学农业与生物学院	13	323	9.0	13.0
5	吴爱忠	上海交通大学农业与生物学院	25	1100	15.0	25.0