管角螺幼体配合饲料中脂肪适宜含量的研究

• 作者: 叶丽 姜小敏 杜学星 蒋霞敏
• 来源期刊: 生态科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 管角螺 配合饲料 脂肪 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 540-544,552
• 页数: 6页
• 分类号: Q89
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8873.2014.03.022

摘要

试验中采用国产鱼粉和进口白鱼粉为蛋白源,混合油(鱼油:豆油=1:1)为脂肪源,蛋白质含量为40％,设置了五个脂肪水平:7％、9％、11％、13％、15％,选择壳高(2.41±0.04) cm、体重(0.85±0.03)g的管角螺,以特定生长率和饲料转化率为指标,研究了上述不同脂肪水平对管角螺的生长和肌肉成分的影响.结果表明,随着脂肪含量的上升,特定生长率和饲料转化率均呈现抛物线变化的趋势,其中脂肪水平为13％组两项指标均最大,分别达到了0.61％和37.81％,15％组最小,分别为0.37％和27.31％,将特定生长率和饲料转化率分别与饲料脂肪水平进行拟合,得出管角螺配合饲料最适脂肪含量为12.86％-13.33％.试验结束后对管角螺肌肉主要营养成分进行测定发现,随饲料脂肪含量的增加,管角螺肌肉粗蛋白和水分含量均降低,粗脂肪含量升高,粗灰分无显著性变化(P＞0.05);肌肉脂肪酸含量不同,其中13％组的单不饱和脂肪酸最多,为19.90％,7％组的多不饱和脂肪酸最多为44.24％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋霞敏		162	1857	21.0	33.0
2	叶丽		9	64	5.0	8.0
3	姜小敏		9	64	4.0	8.0
4	杜学星		8	21	3.0	4.0