互联网时代餐饮服务环境的管理与创新

• 作者: 张红云
• 来源期刊: 企业技术开发
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮 服务环境 管理 创新
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: F272.7

摘要

随着生活品质的提高，消费者越来越注重餐饮服务环境。餐饮企业如果想在激烈的市场竞争中获得一席之地，不能忽视餐饮服务环境的管理与创新。文章对餐饮服务环境的概念进行了界定，并借助在线点评平台上的信息来分析顾客满意的餐饮服务环境，最后提出管理与创新服务环境的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红云	武汉商学院旅游经济研究所	16	15	2.0	3.0