香茶全自动生产线单机试验参数研究

• 作者: 周建勇 彭浩民 赵熙 郑红发 银霞 黄怀生
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香茶 全自动生产线 单机试验 工艺参数
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺园林|加工贮藏|休闲农业
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3654字
• 语种: 中文

摘要

通过对香茶全自动生产线各主要单机进行试验研究，初步制定出单机的工艺参数：杀青温度340℃/320℃（前端/后端）；鲜叶流量120 kg/h；揉捻投叶量35 kg/桶，揉捻时间90 min；热风解块温度90℃；初干循环滚炒投叶量为45 kg，温度170℃，时间30 min；足干循环滚炒投叶量为40 kg，温度140℃，时间35 min。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑红发		34	326	10.0	16.0
2	黄怀生		32	281	10.0	14.0
3	周建勇		6	30	4.0	5.0
4	赵熙		14	70	5.0	7.0
5	银霞		13	66	5.0	7.0
6	彭浩民		1	5	1.0	1.0