我国食用菌产业有望实现新跨越

• 来源期刊: 中国乡镇企业
• 学科: 经济
• 关键词: 食用菌产业 国家重点基础研究发展计划 首席科学家 新兴产业 改革开放 市场需求 产业规模
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: F326.13

摘要

2月15日，被列入国家重点基础研究发展计划的食用菌产量和品质形成的分子机理及调控项目在京启动实施。据项目首席科学家张金霞介绍，食用菌是伴随我国改革开放快速形成的一项新兴产业，由于其营养、美味、保健三大特点所带来的巨大市场需求，刺激了产业规模快速扩张，