食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

• 作者: 张莉萍 王鼎
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 饮食文化 产业发展 农产品
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 菌蕈文化
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.02.052

摘要

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状.从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据.