亳菊的加工方法研究

• 作者: 姚其盛 宁志怨 廖华俊 朱立武 李卫文 江芹 王霏 董玲
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 亳菊 加工方法 有效成分含量
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 882-885
• 分类号: R282|S567
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20140827.015

摘要

为研究阴干、不同烘干温度、微波杀青烘干和蒸汽杀青烘干4种加工工艺对亳菊中有效成分含量的影响,采用HPLC方法对上述不同加工处理的亳菊中有效成分绿原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸的含量进行测定.结果表明,阴干亳菊中绿原酸、木犀草苷、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸含量最高,分别为0.58％、0.08％和2.64％,用不同烘干温度加工的亳菊中木犀草苷含量均达不到药典规定,微波杀青烘干和蒸汽杀青烘干亳菊的3种有效成分含量均达不到药典规定.而阴干处理亳菊中3种有效成分含量最高,为亳菊适宜加工方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖华俊	安徽省农业科学院园艺研究所	59	421	11.0	17.0
2	江芹	安徽省农业科学院园艺研究所	39	256	8.0	14.0
3	董玲	安徽省农业科学院园艺研究所	48	314	9.0	15.0
4	朱立武	安徽农业大学园艺学院	110	1099	19.0	27.0
5	李卫文	安徽省农业科学院园艺研究所	24	80	6.0	7.0
6	宁志怨	安徽省农业科学院园艺研究所	23	176	7.0	12.0
7	王霏	安徽农业大学园艺学院	1	3	1.0	1.0
8	姚其盛	安徽省农业科学院园艺研究所	2	3	1.0	1.0