成都平原两熟区水氮管理模式与磷钾肥配施对杂交稻冈优725产量及品质的影响

• 作者: 严奉君 孙园园 孙永健 徐徽 杨志远 赵建红 马均
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水氮管理模式 磷钾肥配施 杂交稻 产量 品质
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 17-28
• 页数: 12页
• 分类号: S511.06
• 字数: 8412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11674/zwyf.2014.0103

摘要

以杂交稻冈优725为材料,通过“淹水灌溉+氮肥优化运筹(W1N1)”、“控制性交替灌溉+氮肥优化运筹(W2N1)”、“旱种+氮肥优化运筹(W3N2)”3种水氮管理模式及不同的磷钾肥配施处理,研究其对成都平原两熟区水稻产量、养分分配及品质的影响.结果表明,水氮管理模式和磷钾肥配施对稻米品质、稻株各营养器官养分分配及产量均存在显著影响;水氮管理模式对稻谷产量、整精米率、直链淀粉、蛋白质及RVA谱影响明显高于磷钾配施处理,而磷钾肥配施对垩白度、垩白粒率、胶稠度的调控作用显著.W2N1相对于W1N1及W3N2水氮管理模式的水稻产量分别提高3.02％和28.21％,为本试验最优的水氮管理模式,且与施磷量P2O590 kg/hm2、施钾量K2O 90～180 kg/hm2配施组合能进一步提高结实率和千粒重,利于成熟期籽粒氮、磷、钾素及稻株总养分累积量的增加,达到水肥耦合促产的目的,而且能提高整精米率、胶稠度、蛋白质含量,降低垩白度、垩白粒率、直链淀粉及消减值,改善米质.W1N1模式与P90K90配施为宜;旱种相对于淹灌下的水氮优化管理模式,不利于产量及米质的提高,但与P90K180配合对稻谷的产出及米质的改善有一定的补偿作用,可为生产中在水资源不足的情况下提供参考.