某部生畜禽肉中重金属污染状况

• 作者: 曹巧玲 王中民 田葆萍 谭崇阳
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 生畜禽肉 重金属 污染 检测
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 调查·试验
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 分类号: R155.55
• 字数: 1608字
• 语种: 中文

摘要

目的 了解某部生畜禽肉中重金属的污染状况.方法 以微波消解系统处理生畜禽肉样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比.结果 在67份样品中,铅检出率为88.06％,超标率为4.48％;砷检出率为70.15％,超标率为31.34％;汞检出率为59.70％,超标率为1.49％.结论 该部生畜禽肉中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重.