《本草纲目》重药食调养(二十四)

• 作者: 周贻谋
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 资养通鉴
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

《本草纲目》谷部载有粟、粱、秫,全部属于小米之列.李时珍解释说,粱即粟也.但在先秦时期,以“粱”名最为盛行,很少有“粟”之称,凡属粟类,当时大多统称为“粱”,如黄粱、青粱、白粱等.自汉以后,始以大而毛长者为粱,细而毛短者为粟.今则通呼为粟,而粱之名反隐矣.凡粟之类,北人谓之小米也.大抵黏者为秫,不黏者为粟,又呼为“籼粟”.