火焰原子吸收光谱法测定红枣中的钠

• 作者: 刘雪梅 孟晓萌 宋烨 潘少香 郑晓冬 闫新焕
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 红枣 钠
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 291-292,298
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

建立了火焰原子吸收光谱法测定红枣中钠含量的方法,线性范围为0.25～3.0μg/mL,样品平行测定的相对标准偏差(n=6)为0.47％,加标回收率96.7％～103.3％,方法准确、可靠.用本方法对新疆不同品种红枣中钠含量进行测定,发现骏枣Na含量要普遍高于灰枣Na的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋烨		70	342	9.0	16.0
2	闫新焕		26	46	4.0	5.0
3	刘雪梅		30	90	5.0	8.0
4	郑晓冬		24	51	4.0	6.0
5	孟晓萌		20	37	4.0	5.0
6	潘少香		21	41	4.0	5.0