表面活性剂的性能与应用(Ⅱ)——表面活性剂的反胶束及其应用

• 作者: 张桂菊 徐宝财 赵秋瑾 赵莉
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 反胶束 萃取 应用
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 科技讲座
• 页码范围: 66-69,74
• 页数: 5页
• 分类号: TQ423
• 字数: 4596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.02.015

摘要

简要介绍了反胶束的结构和基本性质,总结了较为常用的反胶束体系.重点综述了反胶束技术的应用进展,阐述了反胶束萃取技术及反胶束在制备纳米材料和酶促反应等方面的应用.最后提出了目前存在的问题并对其应用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝财	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	122	976	17.0	23.0
2	张桂菊	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	21	120	7.0	9.0
3	赵莉	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	28	241	9.0	14.0
4	赵秋瑾	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	1	4	1.0	1.0