麦芽糖醇对变形链球菌生长和产酸影响体外实验研究

• 作者: 张阳 张颖 程睿波 荣文笙
• 来源期刊: 中国实用口腔科杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 变形链球菌 麦芽糖醇 产酸
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 596-599
• 页数: 4页
• 分类号: R78
• 字数: 3566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7504/kq.2014.10.006

摘要

目的 研究麦芽糖醇对变形链球菌生长和产酸的影响.方法 用含2.5％麦芽糖醇(麦芽糖醇组)、木糖醇(木糖醇组)、蔗糖(蔗糖组,作为阳性对照)的TYE液体培养基以及空白TYE液体培养基(阴性对照组),厌氧条件下培养变形链球菌,测定在不同时间段各液体培养基的光密度(OD)值和pH值.实验结果采用SPSS13.0统计软件进行数据的输入和分析.结果 变形链球菌在麦芽糖醇、木糖醇和空白TYE液体培养基内的生长和产酸受到抑制,而在蔗糖组的生长和产酸非常显著.结论 麦芽糖醇可以抑制变形链球菌的生长和产酸,可作为一种理想的防龋甜味剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖	中国医科大学口腔医学院口腔预防教研室	204	1266	18.0	24.0
2	张阳	中国医科大学口腔医学院口腔预防教研室	75	585	14.0	20.0
3	程睿波	中国医科大学口腔医学院口腔预防教研室	46	628	15.0	22.0
4	荣文笙	北京大学口腔医学院预防科	24	170	7.0	13.0