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摘要:
春卷是大众喜爱的食品,据传在唐代以前就已有了。那时叫“春盘”,每到立春的这天,便将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上蔬菜食用,所以叫“春盘”。那时不仅立春当日食用,春游时人们也带上“春盘”。
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文献信息
篇名 春卷的由来
来源期刊 乡音 学科 文学
关键词 唐代以前 立春 食用
年,卷(期) 2014,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41-41
页数 1页 分类号 I206.2
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乡音
月刊
1003-6296
13-1018/D
16开
石家庄市维明北大街58号
18-211
1988
chi
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24
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