表面活性剂的性能与应用(Ⅳ)——表面活性剂的囊泡及其应用

• 作者: 徐宝财 赵莉
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 囊泡 双分子层 正负表面活性剂复配体系 表征 应用
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 科技讲座
• 页码范围: 190-195
• 页数: 6页
• 分类号: TQ423
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.04.043

摘要

首先简单介绍了表面活性剂囊泡的结构和形成,列出了常见的表面活性剂囊泡体系,重点阐述了囊泡的基本性质和目前常用的研究手段,最后综述了表面活性剂囊泡在改变反应微环境、制备纳米材料以及药物运载等几个方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝财	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	122	976	17.0	23.0
2	赵莉	北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心	28	241	9.0	14.0