一个伟大的作品：美国纽约下城TAO Downtown餐厅新店

• 作者: Joachim Ritter Warren Jagger
• 来源期刊: 照明设计
• 学科: 工学
• 关键词: 纽约市 TAO 餐厅 全方位服务 美国 作品 住宅区 清洁度
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 48-53
• 页数: 6页
• 分类号: TU247.3

摘要

TAO Downtown餐厅坐落于纽约海上酒店附近，位于切尔西住宅区繁多的时尚餐厅中。鉴于目前纽约市已经拥有超过16，000家全方位服务的餐厅，如果没有无限的信心，则需要大量积极的思考来让大家相信一家新开业的餐厅注定能击败其余餐厅。一家餐厅声誉的好坏依赖于其食物的品质一以及服务、环境清洁度和整体的氛围。那么哪种因素起到主要作用呢？