酸甜苦辣咸，你“归”哪一味（三）

• 作者: 陈平
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 酸味 补益作用 五脏
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: R285.1

摘要

中医将食物的主要味道归纳为酸、苦、甘（甜）、辛（辣）、咸五种，称之为五味，并有五味配五行之说。五味适量，对五脏有补益作用；如果过量，则会打乱五脏的平衡关系，损伤脏器，招致疾病。那么，五味对人体究竟有哪些益处，又有哪些弊端呢？上两期本刊介绍了酸味和苦味，本期将介绍甘味。你可以对比一下，看看你喜欢的口味“归”哪一味。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈平		18	44	4.0	6.0