电喷雾萃取电离质谱法分析莲子中的生物碱

• 作者: 戴喜末 方菲菲 杜尚广 罗丽萍 郭夏丽 陈焕文
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 电喷雾萃取电离质谱 莲子 主成分分析 生物碱
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 730-735
• 页数: 6页
• 分类号: O657
• 字数: 3408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20131121

摘要

在无需样品预处理的前提下,直接对莲子醇提液进行电喷雾萃取电离质谱( EESI-MS)检测,并对其中可能存在的生物碱母离子进行串联质谱分析确认,通过主成分分析( PCA)对不同贮藏时间莲子的醇提液进行区分.研究结果表明,电离电压、离子传输管温度和样品进样流速的最佳条件分别为3.5 kV,250℃和5μL/min；串联质谱结果表明莲子醇提液中存在莲心碱、甲基莲心碱、莲心季铵碱、荷叶碱及O-去甲基荷叶碱等生物碱. PCA可将不同贮藏时间的莲子明显区分在二维平面的不同区域.本方法无需样品预处理,可用于复杂基体样品中生物碱的快速鉴定,与化学计量学结合可对不同新陈度的莲子样品进行有效区分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焕文	东华理工大学江西省质谱科学与仪器重点实验室	94	818	15.0	24.0
2	郭夏丽	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室生命科学与食品工程学院	18	203	7.0	13.0
3	戴喜末	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室生命科学与食品工程学院	6	89	4.0	6.0
4	杜尚广	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室生命科学与食品工程学院	6	40	3.0	6.0
5	方菲菲	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室生命科学与食品工程学院	2	10	1.0	2.0