黄精——滋补佳品

• 作者: 王增
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 养生中药
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

黄精,又名黄芝、仙人余粮、黄鸡、黄衣、鸡头根、黄芝、野生姜和枚家草等,是百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等同属多种植物的根茎.据考证,黄精其色生黄熟黑,乃得土之冲气,俱土德之全,古人誉之为黄土之精粹,故名之日黄精.又因形状与生姜极为其相似,因之又名小生姜.主要产于我国河南、江苏、安徽、湖南、浙江、福建、广西、云南等地.它在我国大部分地区有野生分布.黄精,以北方蒿山和南方茅山产的为佳品.其黄精,化学成分丰富.据现代科学研究分析表明,黄精富含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等营养成分.囊丝黄精的根茎含吖丁羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖甙以及各种蒽醌类化合物.其叶含牡荆素木糖甙和5,4——二羟基黄酮的糖甙.