农历九月养生如何吃

• 作者: 邓沂
• 来源期刊: 生活与健康
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 中医药膳
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

农历九月,自然界阴气日盛,霜华满天,寒气逼人,易发生咳嗽痰喘、胃腹冷痛等.故饮食上宜秋冬养阴、补肺益气止咳、温胃散寒止痛. 牛肉炖萝卜 [原料]新鲜黄牛肉1000克,白萝卜或青萝卜一根(约1000克),生姜、小葱、花椒、食盐、胡椒粉各适量. [做法与用法]牛肉去筋膜洗净,切成3立方厘米的小方块,放入开水中焯过;萝卜洗净切成滚刀块;生姜切片、小葱切段.将焯过的牛肉放开水锅中,用小火炖煮30分钟后放入萝卜块,加入姜片、少许精盐再煮10分钟,然后撒上葱段、调入胡椒粉即成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓沂		78	60	6.0	6.0