开放性实验室在农产品加工课程教学中的应用

• 作者: 张一鸣 李和平 王斌 郝修振 魏建春
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 开放性实验室 农产品加工 教学模式
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 3400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2014.06.054

摘要

开放性实验室在应用型高技能人才培养中起着重要作用，逐渐成为高校实验室建设的一种新模式。以农产品加工课程为试点，改革传统实验教学模式，探索和尝试建设农产品加工开放式实验室，实施开放性实验教学，培养学生的实践和创新能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝修振	河南牧业经济学院食品工程系	32	32	3.0	4.0
2	张一鸣	河南牧业经济学院食品工程系	10	6	2.0	2.0
3	王斌	河南牧业经济学院食品工程系	8	5	1.0	2.0
4	李和平	河南牧业经济学院食品工程系	12	5	1.0	2.0
5	魏建春	河南牧业经济学院食品工程系	14	29	2.0	5.0