RATlONAL推出新型智能烹饪系统

• 作者: 陈一璞
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪设备 RATIONAL公司 系统 智能 烹制技术 中式菜肴 性能标准 全球市场
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.21

摘要

全球大型商业厨房加工烹制技术生产商RATIONAL公司宣布在中国推出其最新的创新成果——SelfC00kingCenter 5 Senses，它是首款能感知、识别、思考和预想并能与厨师交流的智能烹饪系统。全新的烹饪系统为中式菜肴设立了新标准，可烹制种类繁多的中式菜肴，如粥、脆皮烧肉、点心、蛋挞、文火浓汤和水煮鱼等。作为专业烹饪设备的全球市场领导者，RATIONAL再一次树立了中国商业厨房的新性能标准。