不同脂肪酸对高胆固醇血症小鼠体质量和血脂的影响

• 作者: 于晓明 刘英华 刘钊 张新胜 张永 张荣欣 徐庆 李婧 杨雪艳 王觐 薛长勇
• 来源期刊: 解放军医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 辛酸 癸酸 油酸 α-亚麻酸 棕榈酸 硬脂酸 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 247-250,279
• 页数: 5页
• 分类号: R151.1
• 字数: 3403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-5227.2014.03.015

摘要

目的：比较6种脂肪酸对高胆固醇血症小鼠体质量和血脂的影响。方法建立C57BL/6J小鼠高胆固醇血症模型，分别用含2%的辛酸(C8∶0)、癸酸(C10∶0)、油酸(C18∶1)、α-亚麻酸(C18∶3)、棕榈酸(C16∶0)和硬脂酸(C18∶0)高胆固醇饲料喂养12周，12周时检测血脂及脂蛋白相关指标。结果研究12周后各组小鼠体质量均显著增加，辛酸(C8∶0)、癸酸(C10∶0)、油酸(C18∶1)对控制体质量增加的作用较棕榈酸(C16∶0)和硬脂酸(C18∶0)差异显著(P＜0.05)；6种脂肪酸均显示出不同程度血总胆固醇(total cholesterol，TC)和低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol， LDL-C)降低，高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol，HDL-C)与低密度脂蛋白胆固醇比值(HDL-C/LDL-C)增加的作用。辛酸(C8∶0)、癸酸(C10∶0)和α-亚麻酸(C18∶3)降低TC和LDL-C及升高HDL-C/LDL-C比值的作用比油酸、棕榈酸和硬脂酸显著(P＜0.05)。结论中链的饱和脂肪酸(saturated fatty acid，SFA)较长链的SFA降低小鼠体质量和血脂的作用显著。