3种平板计数琼脂培养基的质量比较

• 作者: 杜宗绪
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 平板计数琼脂培养基 理化性质 生物学性能 比较
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 835-837,847
• 页数: 4页
• 分类号: R446.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2014.08.16

摘要

平板计数琼脂培养基主要用于食品中菌落总数的测定,其质量的优劣影响微生物的生长,直接影响食品中菌落总数测定结果的准确度.为了选出较好的平板计数琼脂培养基应用于微生物检验,对实验室中使用的3种平板计数琼脂培养基进行了外观、pH值和水分含量等理化性质以及菌落总数、生长率和菌落直径等生物学性能的比较.结果表明,3种平板计数琼脂培养基的质量由高到低依次是PCA-101＞ PCA-303＞ PCA-202.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜宗绪		10	51	4.0	7.0