蒸过的水果能治病?

• 作者: 吕田
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 食出营养 FRESH OUT OF NUTRITION
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 字数: 1355字
• 语种: 中文

摘要

大多水果都属于寒凉性质，随着气温逐渐下降，不少脾胃虚寒、体质较弱的人吃了水果后不但不容易消化吸收，还可能引起腹泻。“将水果蒸着吃，不但减弱寒性，还能使食疗效果加倍。”这样的说法在各种美食和医药网站上随处可见。<br>　　在各种说法中，关于“盐蒸橙子治咳嗽”、“盐蒸柚子清火化痰”、“蒸苹果止泻”、“脾胃虚适合吃蒸红枣”这几种说法最为常见。这些蒸过的水果，真的能治病吗？