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鸡精VS味精:谁更安全
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摘要：
关于鸡精
谣言:鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全.炒菜时如果放鸡精,放多少、什么时候放都可以.
谣从何起
相对于味精,人们对鸡精的态度截然不同,这缘于其包装上的鸡图样和成功的广告宣传.
虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想象的那样是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品.
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期刊影响力
家庭用药
主办单位：
中国科学院上海药物研究所
上海市药理学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-6620
CN：
31-1845/R
开本：
出版地：
上海市徐汇区太原路294号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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10691
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