利用质量流量计控制麦汁充氧的方法介绍

• 作者: 王端
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 发酵液 充氧 质量流量计
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 字数: 1280字
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了一种新的麦汁充氧计量方法,通过使用高精度、高自动化的计量设备来精确控制麦汁充氧量,用以固定每批发酵液中酵母的用氧量,从而控制发酵过程中产生的发酵副产物,保证生产的啤酒口感一致性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王端		3	0	0.0	0.0