多吃香蕉和土豆老年女性少卒中

• 作者: 臧恒佳
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 传媒链接
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国学者发现,食用香蕉和土豆等富钾食物有助于降低老年女性早亡和卒中的风险. 钾是一种重要的矿物质,健康成年人每天约应摄入4 700毫克钾元素.它有助于体内液体和矿物质的平衡,帮助缓解钠元素对血压造成的负面影响.花椰菜、豌豆、番茄、西梅、香蕉、柑橘、草莓、杏(杏干更佳)等果蔬都富含钾元素,牛奶、酸奶、豆制品、坚果、肉类及部分鱼类(如金枪鱼和大比目鱼)中也都含有钾元素.