爱拔益加肉公鸡骨骼肌生长发育规律及组织学特性

• 作者: 张姝 张爱华 杨斌 王月超 蔡辉益 郭军蕊 闫海洁 陈晓琳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: AA肉公鸡 胸肌 腿肌 肌纤维 曲线拟合
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1085-1094
• 页数: 10页
• 分类号: S831
• 字数: 6118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.04.030

摘要

本试验旨在研究爱拔益加( AA)肉公鸡骨骼肌的生长发育规律和组织学特性,建立骨骼肌纤维直径与活重、肌肉重的异速生长模型,为营养因子调控骨骼肌的生长发育提供理论支持。选用1日龄AA肉公鸡84只(1个组),随机分为6个重复(笼),每个重复14只鸡。按照NRC(1994)推荐营养水平配制饲粮,自由采食和饮水。结果表明：Gompertz 模型能较好拟合AA肉公鸡活重、胸肌重和腿肌重随日龄的变化关系,R2≥0.97,拐点日龄分别为41.18、35.64和38.63日龄。骨骼肌纤维直径随日龄增加不断增加,同日龄不同骨骼肌纤维直径和生长强度不同,胸肌纤维在7日龄生长强度最高,大腿肌纤维在14、35日龄生长强度最高,小腿肌纤维在14日龄生长强度最高。幂回归能较好拟合肌纤维直径随日龄的变化关系,R2≥0.91。胸肌、大腿肌、小腿肌纤维直径与活重的曲线回归异速方程拟合结果分别以幂回归和多项式回归、多项式回归、多项式回归和线性回归最好；胸肌纤维直径随胸肌重变化的拟合方程中以幂回归、多项式回归最好,R2≥0.99,大腿肌纤维直径随腿肌重变化的拟合方程中以多项式回归最好,R2=0.97,小腿肌纤维直径随腿肌重变化拟合方程中以对数回归、多项式回归最好,R2≥0.99。以上F检验均达到极显著水平(P<0.01)。