不同溶剂对黍稷黄酮提取效率的影响

• 作者: 乔治军 张丽珍 张翔洲 牛伟 赵婷婷
• 来源期刊: 农产品加工·学刊（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 溶剂提取 麸皮 籽粒 总黄酮
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 29-30,33
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 1941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2014.11.038

摘要

用3种不同的溶剂70％乙醇、80％丙、80％甲醇分别提取9个黍稷品种籽粒和麸皮中的黄酮类化合物.结果表明,麸皮的总黄酮含量比籽粒高,麸皮总黄酮含量为84.0～478 mg芦丁/100g,籽粒总黄酮类化合物为181～117.7 mg芦丁/100 g.3种溶剂相比,丙酮的提取率最高,106号黍稷麸皮的总黄酮类含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽珍	山西大学生命科学学院	41	302	11.0	15.0
2	赵婷婷	山西大学生命科学学院	12	98	6.0	9.0
3	牛伟		28	219	10.0	14.0
4	乔治军	农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室山西省农业科学院农作物品种资源研究所	3	2	1.0	1.0
5	张翔洲		2	0	0.0	0.0