农业生产经营组织食品安全管理机制——基于某葡萄合作社和企业的案例分析

• 作者: 刘一展 华红娟
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 农业生产经营组织 合作社 农业企业 食品安全
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 农业经济与信息技术
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: F322
• 字数: 6590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.009

摘要

分析了农业生产经营组织的内涵及控制食品安全的动力来源,以葡萄产业为例,选择农民专业合作社及农业企业这两种典型的农业生产经营组织,分析其内部食品安全管理机制.提出合作社应保证生产的组织化和生产过程的标准化,与科研机构合作并及时将先进技术传递给农户,建立稳定的销售渠道以保证农户的切身利益.为了提高合作社在食品安全控制方面发挥的作用,应加强政府对合作社的监督;农业企业基于管理集中的生产组织模式、技术精专的运作方式、同质的种植模式、信息充分沟通的产品市场分布,具备提供优质高端农产品的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘一展		30	84	5.0	8.0
2	华红娟		5	4	1.0	2.0