目的:探讨高脂高糖饮食对日本大耳白兔糖代谢和脂代谢的影响,建立日本大耳白兔代谢综合征模型。方法:将20只雄性日本大耳白兔随机分为两组(每组10只),对照组饲喂基础饲料,实验组饲喂高糖高脂饲料(配方:10%猪油+30%蔗糖+60%基础饲料),观察36周,期间每2周抽血1次,检测血糖和甘油三酯的水平。于第36周结束时,对动物进行葡萄糖耐量试验,而后麻醉处死动物,观察动物重要脏器和全身脂肪重量变化。结果:实验组家兔在36周时,体重[(3.90±0.09)kg vs (3.18±0.27)kg]、脂肪重量[总脂肪:(493.40±55.25)g vs (331.45±38.28)g]和内脏脂肪[(354.90±48.18)g vs (214.35±23.74)g]均显著高于对照组,实验组和对照组之间比较存在显著性差异。结论:高糖高脂可诱导日本大耳白兔引起糖代谢紊乱和中心性肥胖,这为代谢综合征的研究提供实验和理论基础。