靠一道焖菜年入20亿

• 作者: 黄耕
• 来源期刊: 创业天下
• 学科: 经济
• 关键词: 中国餐饮业 高中毕业 个体企业 餐饮模式 厨师 国企
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

我是厨师出身，高中毕业之后就开始做厨师。起初，我在国企里做鲁菜和药膳，1989年从国企出来，去南方的个体企业做过，但终究觉得没有太大出路。1991年的时候，我做了一个小型的炒菜馆，从四张桌子开始做起，之后逐渐开始涉足火锅，慢慢有了一些积累。在这个过程中，我开始对中国餐饮业有了一些基本的认识与了解，发现了传统餐饮模式的很多弊病。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄耕		2	0	0.0	0.0