炮制对山楂主要化学成分的影响

• 作者: 万军 周霞 姜思凡 张良
• 来源期刊: 长春中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 炮制工艺 化学成分
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: R283.3
• 字数: 3530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13463/j.cnki.cczyy.2014.01.012

摘要

炮制对山楂中化学成分的影响不尽一致.炮制时随温度和加热时间的延长,山楂中总黄酮、水溶性有机酸、总磷脂的含量下降,但脂溶性有机酸含量几乎没有影响.炮制亦能使山楂亚硝酸盐含量增加,不同炮制方法对山楂微量元素的影响也不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万军	西南交通大学生命科学与工程学院	78	519	12.0	20.0
2	周霞	西南交通大学生命科学与工程学院	66	318	11.0	15.0
3	张良		7	81	5.0	7.0
4	姜思凡	西南交通大学生命科学与工程学院	1	16	1.0	1.0