饼干市场新潮不丢传统 持续发展空间依然巨大

• 作者: 钟芹
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 持续发展 饼干 市场 传统 空间 膨化食品 休闲食品 综合指数
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.22

摘要

饼干类食品仅次于膨化食品，是城市家庭消费综合指数排名第二的休闲食品。经过几十年的发展，我国饼干在品种、口味、功能、包装等方面都达到了前所未有的水平，传统饼干市场也发生了深刻的变化。从长期发展趋势看，我国将成为亚洲最大的饼干市场，拥有持续发展的广阔空间。